I ristoranti delle Fiji sono migliorati negli anni e la qualità del cibo è anche migliorata grazie ai grandi chef europei che si sono stabiliti qui.

Ci sono quattro tipi di cucina con cui potete mangiare alle Figi, quella locale “figiana”, europea, cinese e indiana.
Quella Figiana è più o meno simile a quella che potete trovare nel resto del Pacifico del Sud, molluschi, frutti dell’albero del pane, dalo (taro), tapioca (cassava), maiale, manzo, pollo, batata, riso, lolo (latte di cocco), frutti tropicali come banane e molte verdure come le foglie di Taro o le felci.
I condimenti sono limitati al limone, al sale, al peperoncino piccante che normalmente aggiungerete voi quando vi servono il piatto.
Se preferite mangiare quello che mangiano gli abitanti locali provate qualcuni degli onnipresenti ristoranti indiani. Il cibo è economico (dai 3 agli 8 dollari delle Fiji a seconda di dove andate) e include pollo al curry, manzo, granchio e menu vegetariani. I pasti sono generalmente serviti con dahl (zuppa di legumi), Roti (una specie di focaccia) o riso.

Anche il cibo cinese sta diventando molto popolare e sta migliorando. Nelle Fiji si possono trovare sia la cucina Cantonese che quella Sezchuan. Quando vengono utilizzati il pesce e i prodotti locali la qualità del cibo è molto buona. Comunque non aspettatevi di trovare un livello sofisticato come potreste trovare ad Hong Kong o a San Francisco.

Eccovi alcuni dei ristoranti che potete provare:

Nel complesso alberghiero di Mana potete trovare:

South Beach Restaurant
Questo raffinato ristorante a cena serve molte specialità di pesce e Fijiane. Per pranzo offre anche spuntini leggeri, come hamburgers, pizze e panini freschi.

Mamanuca Restaurant
S e venite dalle 7 alle 10 di mattina troverete la colazione all’americana a buffet. La sera il menu a la carte offre una grande varietà di scelte, dai piatti alla griglia fino alle insalate fresche o le specialità del giorno, sette notti su sette.

Al Warwick, potete trovare:

Café Korolevu
S i trova al piano terra, e ogni giorno serve colazione, pranzo e cena offrendovi un cibo sempre freso e una superba veduta sull’oceano. La colazione viene servita dalle 7 alle 10, il pranzo con menù è dalle 10.30 alle 17 e la sera troverete sia il buffet che un menù internazionale. È aperto dalle 7 alle 10.30 e adatto a tutti i gusti.

I ristoranti di Nadi includono:

Millennium
Questo bar raffinato offre un menù leggero e un’atmosfera informale. Al piano di sotto trovate un ristorante svizzero ed europeo. L’indirizzo è Lotto 3 Queens Road, Martintar. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dale 16 alle 23 e dale 11 alle 23 il sabat e la domenica.

Valentino’s Ristorante Italiano
Pesce e cucina italiana. Aperto per pranzo e cena. Si trova al 22 di Kennedy St, Martintar, vicino al Sia's Tavern.

I ristoranti di Suva includono:

Aberdeen Grill
Bistecche e pesce. Aperto da lunedì a venerdì dalle 12 alle 14 e dalle 18.30 alle 22.30. il sabato dalle 6.30 alle 10.30. si trova a Noble House,16 Ban Street. Telefono: 304322.

Dolphins
Offre cucina internazionale, cinese, italiana, indiana e Figiana. Aperto dalle 8 alle 22. All’angolo tra Loftus Street e Victoria Parade.

Great Wok of China
Specializzato nella cucina del Sichuan. È aperto dal lunedì al venerdì per pranzo dalle 12 alle 14, per cena dalle 6.15 alle 10.45. sabato dalle 6.15 alle 10.45. Chiuso la domenica. È situato all’angolo tra Ban Street/Laucala Bay Road, Flagstaff.

Hare Krishna
Piatti vegetariani indiani, dolci e gelato fatto in casa. Dal lunedì a giovedì dalle 9 alle 20, il venerdì dalle 9 alle 21, il sabato dalle 9 alle 15.30. Aperto tutti i giorni per pranzo dalle 11 alle 14.30 e per cena il venerdì dalle 18 alle 21. si trova all’angolo tra Pratt e Joske Street.

Al Coral Coast, godetevi una cena nei seguenti ristoranti:

Vilisites
Cibo in stile figiano che comprende aragoste e granchi freschi ogni giorno. Un buon posto per fermarsi se state viaggiando tra Nadi e Suva, la sua sala da pranzo si affaccia sull’oceano. Il Vilisite’s è il primo ristorante del paese mai posseduto da un figiano ed ha un’atmosfera rilassante. Mangiate sul terrazzo che si affaccia sull’oceano in un’area tranquilla della costa corallina. Un pasto di tre portate parte da 20 dollari figiani. C’è un negozio di souvenir abbastanza conveniente e c’è anche la possibilità di un alloggio all’interno dell’edificio. Il cammino verso il ristorante rapprensenta metà del divertimento e i locali probabilmente si fermeranno a chiacchierare con voi lungo la strada. Il locale ha anche il proprio trasporto nel caso avreste bisogno di tornare al vostro alloggio.

A Taveuni, immergete le vostra papille gustative nella cucina dei seguenti locali:

Coconut Grove
Serve pesce fresco e frutti di mare, vegetali cresciuti biologicamente, stufati al curry e pasta fatta in casa. Piccolo e intimo, potete sedervi sulla veranda che si affaccia sull’oceano.

Wananavu Restaurant
Cucina internazionale e locale. Spettacoli e cerimonie Kava. Aperto 7 giorni sul 7 dalle 7 del mattino alle 22. Si trova al Maravu Plantation Resort.